Questo vino prodotto dal più antico vigneto dell’azienda di circa 50 anni, e affinato in barrique per ben 60 mesi creato a celebrazione della prima vendemmia di Rocca di Castiglioni anno 2011, esprime una personalità unica.
Colore rosso rubino intenso, dal sapore asciutto, pieno, vellutato e gradevole.
Fiore all’occhiello dell’azienda imbottigliato in tiratura limitata con etichetta numerata, annata 2011 solo 930 pezzi.

TERRENO: di medio impasto
ALLEVAMENTO: cordone speronato
RESA ETTARO: 60 hl/ha
VENDEMMIA: raccolta manuale dalla seconda decade di Ottobre
VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce a temperatura
Controllata per 20 giorni
Affinamento in barrique 5 anni
ALCOOL: 14,50 % Vol.